Hidangan Rumah Satu Ini Cocok Untuk Kamu Coba! Resep Ayam Suwir Khas Bali

Teknokra.id - Belum pernah pergi ke Bali, tapi ingin merasakan kuliner khas Bali. Tenang, kamu tidak perlu panik. Salah satu hidangan ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba makanan khas Bali, tanpa perlu jauh-jauh ke tempatnya. 

Hidangan ayam suwir khas Bali menjadi hidangan rumahan yang bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Ataupun ketika ada acara keluarga, menu yang satu ini menjadi hidangan yang pas untuk disajikan. Selain rasanya yang enak, bahan-bahan untuk membuat ayam suwir khas Bali mudah sekali ditemukan. Dijamin pasti kamu bakal ketagihan! 

Bahan-bahan :

1. 6 potong dada ayam yang sudah digoreng
2. 2 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. Lengkuas, digeprek
5. 2 batang serai
6.  Merica secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Cabai rawit hijau 
10. Cabai rawit merah
11. 10 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih 
13. ½ bawang Bombay

Langkah-Langkah Membuat Ayam Suwir :

1. Suwir dada ayam goreng menjadi bagian-bagian kecil.
2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang yang sudah dikupas, lalu iris cabai rawit hijau dan cabai rawit merah yang sudah dipetik. 
3. Kupas lengkuas dan geprek hingga pipih.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sudah diiris, tumis hingga harum.
5. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam bumbu yang sudah ditumis.
6. Masak dengan api sedang, tumis hingga aroma dari bumbu-bumbunya mulai tercium.
7. Masukkan dada ayam yang sudah disuwir ke dalam bumbu yang sudah ditumis.
8. Masukkan garam, gula, dan merica secukupnya.
9. Masak hingga ayam dan bumbunya meresap, boleh dimasak hingga ayam garing, boleh juga tidak, cukup sesuai selera.
10. Menu ayam suwir siap dihidangkan dan dimakan bersama keluargamu.

Nah, itulah dia resep membuat ayam suwir khas Bali. Selamat mencoba ya! (Penulis: Sunia Dzakiyyah Fadhiilah Putri).

Bagikan Artikel ini